La tortilla ya rebasó los $20 por kilo; la Profeco detectó que se vende hasta en $24

Por cada peso devaluado la tonelada de maíz sube $150, advierte consultor de mercados

Susana González

 

Periódico La Jornada
Viernes 12 de febrero de 2016, p. 33

La tortilla ya se encareció más que el dólar al rebasar los 20 pesos por kilo. La Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) detectó que el alimento se vende a 24 pesos el kilo en una tortillería de Hermosillo, Sonora, y a 20 pesos en otros cuatro negocios de la misma ciudad.

Los reportes del Sistema Nacional de Información e Integración de Mercados (SNIIM) de la Secretaría de Economía indican que el precio promedio de la tortilla subió esta semana de 18 a 19 pesos en la capital sonorense.

La devaluación afecta el precio del maíz y la tortilla al grado de que por cada peso que se devalúa nuestra moneda frente al dólar, la tonelada de maíz sube 150 pesos, porque aunque los productores y comercializadores del grano lo compren y vendan en pesos, lo actualizan al precio en dólares del mercado internacional y su techo es el precio de importación, aseveró Juan Carlos Anaya, director del Grupo Consultor de Mercados Agrícolas (GCMA).

En el mundo hay sobreproducción de maíz pero el encarecimiento del grano no es por especulación, es una cuestión de mercado. El precio del maíz, como el de todos los granos en México, oscila de acuerdo con los precios internacionales, valorados en dólares desde que desapareció Conasupo, remarcó Carmen Díaz, directora de Agri Tendencias y Servicios, otra consultoría especializada.

Alto a empresas que controlan el mercado, exige El Barzón

El encarecimiento de la tortilla ya rompió con la baja inflación pregonada por el gobierno federal, acusó El Barzón, y exigió poner un alto a las empresas que controlan el mercado de la harina de maíz como son Grupo Industrial Maseca (Gruma), Minsa, Compañía Almacenadora, Cargill de México, entre otras.

Esas grandes compañías han obtenido ganancias de entre 100 y 200 por ciento del maíz, aseguró, y refirió que, según la Comisión Federal de Competencia Económica (Cofece), tres empresas harineras y dos comercializadoras concentran 20 por ciento de la capacidad de los almacenes de granos en el país, sea como propietarios o arrendatarios.

Maseca (Gruma) posee 4.3 millones de toneladas de capacidad, lo que representa 14 por ciento del total de 2011; Portimex posee una capacidad de 1.3 millones de toneladas (4 por ciento), y Cargill de México cuenta con capacidad de almacenar 0.7 millones de toneladas (2 por ciento). En el ámbito estatal, Chiapas presenta un alto nivel de concentración en la propiedad de los almacenes, dado que dos empresas (Gruma y Sumasa) concentran 60 por ciento de la capacidad de almacenamiento. Ello podría ser indicio de cierto poder de negociación de las empresas con mayor capacidad de almacenamiento en relación con los productores, como lo menciona un reporte de la Cofece, precisó El Barzón.

Un análisis del SNIIM indica que el año pasado se disparó 22.8 por ciento la producción nacional de maíz blanco, al llegar a 13.3 millones de toneladas hasta noviembre por la mayor superficie cosechada y los rendimientos obtenidos. Sólo en Sinaloa la producción del grano básico subió 47 por ciento, al alcanzarse 5.3 millones de toneladas en 2015 contra 3.6 millones de toneladas de un año antes; en Guanajuato la cosecha creció 41.8 por ciento al sumar 855.2 mil toneladas; en Tamaulipas se duplicó, al pasar de 439.2 mil toneladas a 915 mil, y en Puebla creció 32 por ciento, al llegar a 598.5 mil toneladas.

Sin embargo, ya se acabó la cosecha primavera-verano del año pasado y 10 por ciento de la producción de El Bajío se dañó por exceso de lluvia. Ello ha provocado que la producción sea insuficiente para cubrir la demanda que, además, se ha incrementado en la zona centro del país, explicó el director del GCMA.

Las importaciones de maíz blanco desde Estados Unidos crecieron 10.4 por ciento, al sumar 896.3 mil toneladas contra 811.6 mil toneladas de 2014. Si se juntan con los 11.16 millones de toneladas de maíz amarillo que también se compraron del exterior, México importó en total 12.19 millones de toneladas del grano básico en 2015, y con ello alcanzó un nuevo récord histórico.

Ello explica las alzas en el precio del maíz, la harina y la tortilla, indicó. La situación puede prevalecer hasta mayo, cuando esté lista la cosecha de Sinaloa que se espera sea histórica.

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El precio de las tortillas, tema para la señora de la casa: Peña Nieto

Bronca de las Doñas ...

 

Redacción Animal Político

Enrique Peña Nieto precandidato del PRI a la Presidencia, no supo cuál era el precio de un kilo de tortilla y se justificó diciendo que no lo sabe porque “no soy la señora de la casa”.
El priista fue entrevistado por Salvador Camarena para El País, y este lunes reprodujo el audio de la entrevista, en la que aceptó preguntas  “de botepronto”, una de ellas fue ¿Cuánto cuesta un kilo de tortilla? a lo que Peña Nieto contestó: No lo sé porque no soy la señora de la casa, pero debe andar en siete u ocho pesos.
Salvador Camarena le comentó a Peña Nieto que harían preguntas más apegadas a las que haría la ciudadanía, por lo que comenzaron con el tema del precio de la tortilla, para luego seguir con el precio del kilo de carne, a lo que el exgobernador del Estado de México respondió que “no sé dónde lo compres, depende de dónde lo compres y qué tipo de carne sea”.
Sobre el salario mínimo, tampoo supo dar con el monto exacto y dijo que “debe rondar los 900 pesos mensuales”, cuando es de 1, 740 pesos.
La ronda de preguntas rápidas terminó cuando le preguntaron cuánto cuesta un refresco de tamaño regular, a lo que Peña Nieto dijo que costaba unos 6 pesos, y cuando le preguntaron ¿cuánto cuesta un café del Starbucks? se limitó a decir, “No lo sé”.
Aquí les dejamos el audio de la entrevista con Enrique Peña Nieto:

Se encarece la tortilla más de 12% en lo que va del año

En BC, QR y Veracruz el kilo se vende hasta en 14 pesos; en Morelos, en 14.60


Juan Carlos Miranda

Periódico La Jornada
Jueves 6 de octubre de 2011, p. 2
En lo que va del año el precio de la tortilla de maíz ha subido más de 12 por ciento en el país, revelan cifras oficiales.

De acuerdo con los monitoreos del Sistema Nacional de Información e Integración de Mercados de la Secretaría de Economía, el precio promedio del alimento se ubicó este miércoles en 11.10 pesos, un aumento de 12.1 por ciento frente a los 9.90 pesos que costaba a principios de año.

Según el Instituto Nacional de Estadística y Geografía (Inegi), el precio de la tortilla se elevó 12.82 puntos porcentuales entre la segunda quincena de diciembre de 2010 y la primera de septiembre pasado, con una tasa promedio mensual de inflación de 0.71 por ciento.

Industriales de la masa y la tortilla informaron que el precio de la tonelada de maíz en México ha tenido un incremento acumulado de 75 por ciento en lo que va del año, lo que impacta fuertemente a la industria alimentaria nacional.

Guillermo Campos Coy, director del Consejo Promotor y Regulador de la Cadena Maíz Tortilla, afirmó que a principios de 2011 el precio de la tonelada del grano era de 3 mil 400 pesos, mientras al término de septiembre se cotizaba en 5 mil 800.

Tomás Puebla, representante de los industriales de la masa y la tortilla, dijo que tan sólo el mes pasado el precio de la tonelada de maíz pasó de 5 mil 100 a 5 mil 800 pesos, un aumento superior a 13 por ciento, aunque se espera que a finales de noviembre la cotización vuelva al nivel de principios de septiembre.
En estados como Baja California, Quintana Roo y algunas partes de Veracruz el precio de la tortilla alcanza 14 pesos, y en Morelos llega a 14.60.

En Puebla, más barata

Según el monitoreo de la Secretaría de Economía el precio más bajo de las tortillas es el de la zona metropolitana de Puebla, donde el kilo se vende en 8.70 pesos. Es el único estado donde se encuentra ese costo.

Campos explicó que una de las razones del encarecimiento del maíz fueron las heladas de febrero en Sinaloa, que dañaron casi 90 por ciento de cerca de 800 mil hectáreas, sembradas no sólo de ese grano, sino también de frijol, sorgo y hortalizas, entre ellas jitomate, pepino, chile y calabaza.

Agregó que el precio también ha sido afectado por la volatilidad en los mercados internacionales y la depreciación del peso frente al dolar, lo que encarece las importaciones.

Apuntó que hay un acuerdo con esa secretaría para que el apoyo a productores pase de 60 centavos a un peso por kilo de masa vendido durante el primer semestre de 2011, y adelantó que la medida se publicará en breve en el Diario Oficial de la Federación.

Hasta en $1.71 se ha encarecido la tortilla

En lo que va del presente sexenio el alimento ha subido de precio 25 por ciento

De acuerdo con verificaciones de Economía el producto se vende más caro en 23 estados

Susana González G.

Periódico La Jornada
Domingo 22 de agosto de 2010, p. 25

El kilo de tortilla subió de precio en 23 estados del país en los pasados 12 meses y los aumentos fueron de más de un peso y hasta 1.71 pesos en 11 entidades, revelan los monitoreos del Sistema Nacional de Información e Integración de Mercados (SNIIM) de la Secretaría de Economía.

Según el Banco de México (BdeM) la tortilla se ha encarecido 4.9 por ciento durante el último año, por encima de la inflación general de 3.6 por ciento y siete veces más que el aumento de sólo 0.6 por ciento que ha registrado el precio del maíz en el mismo periodo.

Hasta el viernes 20 de agosto, el kilo del alimento se vendió a más de 10 pesos en tortillerías de 19 de 32 entidades, mientras que por ciudad el precio máximo lo alcanzó Mexicali con 13.60 pesos.

La tortilla registra un alza acumulada de 25.4 por ciento desde que inició el gobierno del presidente Felipe Calderón en diciembre de 2006, pero se eleva hasta 40 por ciento si su precio actual se compara con el que existía antes de que estallara la crisis de la tortilla y que provocó que el mandatario pactara con empresarios y productores de maíz que se vendiera a 8.50 pesos, cuando costaba 6 pesos.

Actualmente el precio promedio se ubica en 9.84 pesos en las aproximadamente 65 mil tortillerías que se calcula existen en el país y donde se abastece la mayoría de los consumidores. Hace un año era de 9.39 pesos y en 2007 de 8.68 pesos.

Con los 57.46 pesos que constituyen el salario mínimo actual se pueden comprar 5.8 kilos al precio promedio, dos menos de los que ocho kilos que se podían adquirir antes del gobierno de Calderón con un minisalario de 48.67 pesos.

Desde agosto de 2009 a la fecha los incrementos aplicados por las tortillerías en 71 por ciento de los estados fueron de unos cuantos centavos a los ya mencionados 1.71 pesos, correspondientes a Nuevo León, donde el kilo de tortilla subió de 9.53 a 11.24 pesos.

De las 23 entidades donde se encareció la tortilla, en 11 los aumentos llegaron a un peso o más: Baja California Sur, Campeche, Coahuila, Chiapas, Chihuahua, Nuevo León, Oaxaca, Sinaloa, Sonora, Yucatán y Zacatecas.

En otros 12 estados el alza fue de hasta 99 centavos como máximo, mientras que en seis se mantuvo el mismo precio (Aguascalientes, Colima, Morelos, Querétaro, San Luis Potosí y Tlaxcala).

También subió en el súper

En menor proporción, la tortilla también aumentó de precio en los supermercados, los cuales concentran menos de 3 por ciento del mercado, de acuerdo con organizaciones de productores de masa y tortilla.

El precio promedio actual en los supermercados es de 6.90 pesos, pero en una decena de entidades se vende a más de siete pesos (el máximo es de 7.77 pesos), lo que contrasta con lo ocurrido a principios del sexenio cuando estos negocios mantuvieron en todo el país un precio por debajo de los seis pesos, según las cifras históricas del SNIIM.

En los supermercados de nueve estados la tortilla se vende a más de siete pesos, cuando el año pasado sólo eran dos y en 2007 no rebasó el tope de los seis pesos en 30 de las 32 entidades.

¡ Pinches hambreadores !

Sube precio de la tortilla en el DF, 9 pesos por kilo
El precio del producto básico se había mantenido sin alteraciones significativas durante 2009, en congruencia con el Acuerdo para la Estabilización del Precio de la Tortilla firmado en enero del 2007, el kilo oscilaba entre 8.50 y 8.65 pesos.

Mar, 29/12/2009 - 12:58

Foto: Notimex (archivo)Ciudad de México.- El kilo de tortilla subió 50 centavos en el Distrito Federal, de 8.50 pasó a 9.00 pesos por kilo, según el Sistema Nacional de Información e Integración de Mercados de la Secretaría de Economía (SNIIM).

El precio del producto básico se había mantenido sin alteraciones significativas durante 2009, en congruencia con el Acuerdo para la Estabilización del Precio de la Tortilla firmado en enero del 2007, el kilo oscilaba entre 8.50 y 8.65 pesos.

Los expertos atribuyen el aumento del precio de este producto básico al incremento en el precio de la gasolina Magna y las heladas en Estados Unidos que arriesgan la estabilidad del mercado del maíz y la tortilla. No se descarta que en el 2010 el precio siga aumentando.

Esté incremento en el precio de la tortilla aún no se ha realizado en todas las tortillerías del DF, pero se espera que antes de finalizar el año todos los establecimientos unifiquen sus precios.